イランいちじくはトルコいちじくと比べると小粒で少し固めのいちじくです。
味わいはキャラメルような甘さをもち、甘さも比較的さっぱりとしています。
イランいちじくは硬いと思っている方が多いようですが、表面は少し固めではありますが
中身は身が詰まったしっかり感といった方が良く、粒粒とした触感にキャラメルのような甘さが
お酒によく合います。